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菜子 发表于 10-7-25 13:52

【清凉饮品】夏日的诱惑——芒果布丁

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 19:47 编辑 [/i]

今天一人带囡，闲来无事，早上带着她去超市买了苔农芒果，买了淡奶油（华润超市竟然没有，只能冒雨拉着囡又逛到家乐福，把那里最后一盒淡奶油给买了，盒子还弄扁的:time: 现在淡奶油这么畅销么:face_14: ），下午趁囡去睡觉了，那就赶紧动手做吧:face_16:

方子参照某论坛，有了鱼胶粉，不用再去买那种粉状的芒果布丁了，自己在家做做就行了。纯果泥制作，不含防腐剂，清清凉凉，夏日好选择\(^o^)/~

[font=arial][size=14px][font=arial][size=14px]芒果：[font=arial][size=14px]具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的  功效。[/size][/font][/size][/font][/size][/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial][img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800577153034440.jpg[/img][/font]

[font=Arial][img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800577153042060.jpg[/img][/font]
[font=Arial][/font]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453058180.jpg[/img]

菜子 发表于 10-7-25 13:52

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 14:17 编辑 [/i]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800382238553490.jpg[/img]

材料和要用的工具合影一张



[color=#ff0000][size=16px][/size][/color]
[color=black][size=16px]芒果肉：350g[/size][/color]
[size=3][color=#000000]淡奶油：125ml[/color][/size]
[size=3][color=#000000]牛奶：250ml[/color][/size]
[size=3][color=#000000]糖：50g [/color][/size]
[size=3][color=#000000]鱼胶粉：15g[/color][/size]
[size=3][color=#000000][/color][/size]
[color=black][size=16px][color=black][size=16px][/size][/color]
[/size][/color]

菜子 发表于 10-7-25 13:52

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 14:50 编辑 [/i]

[align=left][font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=14px][color=#ff0000][size=16px][/size][/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=14px][color=black][size=16px]做法：[/size][/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=14px][color=black][size=16px]1）将芒果取肉加淡奶油用搅拌机打成蓉（[/size] [size=3]为了保留原汁原味，我没有过筛）[/size][/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=14px][color=black][size=16px]2）牛奶和糖用小锅煮至糖融化，不用开，鱼胶粉可以加60ml的水调开，然后等牛奶温度降低之后拌在一起[/size][/color][/size][/font][/align]
[font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=9pt][color=black][size=16px]3）把芒果蓉和牛奶拌匀在一起[/size][/color][/size][/font]
[font=Tahoma, Arial, 新宋体, 宋体][size=9pt][color=black][size=16px]4）倒入准备好的容器内，入冰箱冷藏3个小时以上即可[/size][/color][/size][/font]

菜子 发表于 10-7-25 13:52

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 22:09 编辑 [/i]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800382238565020.jpg[/img]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800382238571640.jpg[/img]
  
第一步：取芒果肉，我用了两只，还有一块没加入，留着做点缀，这一碗刚好350G
[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800382238578130.jpg[/img]

一碗肉的量装到容器中刚好

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800398214446290.jpg[/img]

加入125ml的淡奶油 搅拌成蓉

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800398214464810.jpg[/img]

然后做第二步

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800400318745250.jpg[/img]

牛奶和糖小锅煮到糖融 化放一边放凉


[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800398214473660.jpg[/img]

鱼胶粉用温水化开，等牛奶凉后拌入

第三步


[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800398214481620.jpg[/img]


[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800400318756230.jpg[/img]

倒 入芒果蓉和牛奶拌匀

第四步

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800400318764160.jpg[/img]

这些量做了这么些，好看的小容器都用上了，把新美心的奶瓶也用上了，还有很多，最后整个倒进玻璃碗里，我怕再用小的，冰箱冰不过了。:face_16:

放入冰箱冷藏3小时左右，等囡起来差不多也能吃了。:01_19

菜子 发表于 10-7-25 13:52

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 21:09 编辑 [/i]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800625121986960.jpg[/img]

3个小时后的成品来了

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800577153049800.jpg[/img]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453022360.jpg[/img]


[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453034140.jpg[/img]

每次做新的东西，囡总是第一个   试吃者

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800577153057970.jpg[/img]

[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453042290.jpg[/img]

感觉不用冷藏3个小时这么长的，要嫩点少冷藏一会或者减少鱼胶粉的量
这是第一次做出来总结的经验。


[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800577153023250.jpg[/img]



我和LG两个都不太爱吃甜品，囡囡就分好了，这两瓶给外公外婆
[img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453050100.jpg[/img]

这碗大的给小进一家吃。还有四个她自己留下了:01_20

Shelly 发表于 10-7-25 14:04

全是坑~
:face_13:

键盘 发表于 10-7-25 14:05

等看图片。
世纪联华有淡奶油；华润万家我去过2次，东西不好找，感觉分类好乱。

六月娇阳 发表于 10-7-25 14:05

:01_22

依诺2007 发表于 10-7-25 14:16

等

菜子 发表于 10-7-25 14:30

[quote]全是坑~
:face_13:
[size=2][color=#999999]Shelly 发表于 10-7-25 14:04[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9626729&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
嗯，成品还在冰箱中呢

天奴五金 发表于 10-7-25 14:44

等看成品，另，你家的小碗我家也有好几个:face_04::face_04:

我是蜗牛 发表于 10-7-25 14:46

我在考虑现在是不是杀到你家来

YQY 发表于 10-7-25 14:53

看着就想吃

菜子 发表于 10-7-25 15:05

[quote]等看图片。
世纪联华有淡奶油；华润万家我去过2次，东西不好找，感觉分类好乱。
[size=2][color=#999999]键盘 发表于 10-7-25 14:05[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9626734&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

淡奶油以前三江也有的，现在东海三江那个也没有了
本来想华润万家介大一个超市总有的吧，也没有
最后只能再拉着囡到家乐福才买到的，而且还是最后一盒了:face_14:

影子安 发表于 10-7-25 17:27

为了看图
我等了半天
我容易么我
比蜗牛还蜗牛的网速啊
可就是没办法
要受它控制
否则网也没得上了

下次能让我试吃就好类,
哈哈

一一尘 发表于 10-7-25 18:29

淡奶油不要打发吗

馋馋 发表于 10-7-25 19:43

哇。卖相真赞！

家里还剩一点淡奶油，要么明天试试。。

宛若新生 发表于 10-7-25 19:58

口水嗒嗒滴
看着还简单的
要不俺也试试:lol
就是下不了决心买那么大一罐奶油，剩下的不知道干嘛去:face_09:

菜子 发表于 10-7-25 20:02

[i=s] 本帖最后由 菜子 于 10-7-25 20:20 编辑 [/i]

[quote]哇。卖相真赞！

家里还剩一点淡奶油，要么明天试试。。
[size=2][color=#999999]馋馋 发表于 10-7-25 19:43[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9627784&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
嗯自己做放心，还省钱光是两奶瓶成本差不多赚回来了，新美心不是要卖12元/瓶。
它是奶酪芝士，我的是芒果布丁，不过材料可比它好多了。

菜子 发表于 10-7-25 20:04

[quote]口水嗒嗒滴
看着还简单的
要不俺也试试:lol
就是下不了决心买那么大一罐奶油，剩下的不知道干嘛去:face_09:
[size=2][color=#999999]宛若新生 发表于 10-7-25 19:58[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9627829&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

你买最小包装的，我是没办法，家乐福就剩下这一大盒1L装的类。:time:
剩下的再做其他的。

幸运考拉 发表于 10-7-25 20:27

家乐福不是有250ML的啊
这个这个，看着就很清凉:face_16:

雪舞天涯 发表于 10-7-25 20:29

:lol

菜子 发表于 10-7-25 20:40

[quote]家乐福不是有250ML的啊
这个这个，看着就很清凉:face_16:
[size=2][color=#999999]幸运考拉 发表于 10-7-25 20:27[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9627974&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
就剩一盒1L装的，以前是有小包装的
盒子还有眼扁的，我在那里找了半天，没办法，只能把这唯一一盒给拎回来了。
我怕我再忧豫一会，连这盒大的也没有了:face_09:
其他牌子有小包装的，但是价格好巨呀。就是鸟巢实惠一眼。:face_16:

天奴五金 发表于 10-7-25 20:43

哇，好养眼啊～～～，强烈要求团吃:curse::curse:

加利索 发表于 10-7-25 20:44

好赞哦，花了很多心思，也用了很多时间，我投你一票哦。

我是蜗牛 发表于 10-7-25 20:50

[quote][img]http://www.eztg.com/toad/others_2008/12800580453050100.jpg[/img] [size=2][color=#999999]菜子 发表于 10-7-25 13:52[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9626664&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


这个，现在在我家冰箱了

雪舞天涯 发表于 10-7-25 21:09

[quote]


这个，现在在我家冰箱了
[size=2][color=#999999]我是蜗牛 发表于 10-7-25 20:50[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9628076&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]还放着啊，换偶家早灭光了

smoggy 发表于 10-7-25 21:30

卖相赞足咧，偶还要去做

迷路 发表于 10-7-25 21:58

赞,真是赞,口水

悬铃木 发表于 10-7-25 22:10

实在是太赞了.想明天尝试下,可我家没搅拌机,真是头痛啊

明天上班淘宝去搜搜,败一个来

美丽方圆2008 发表于 10-7-25 22:24

看得饿死了,鱼胶粉淘宝买的吗?

呢喃的燕子 发表于 10-7-26 06:45

赞足类！

思思阿姆 发表于 10-7-26 08:12

什么时候再做啦？我也要吃，杀到你家来

a_a 发表于 10-7-26 09:01

真不错，昨天我也刚给儿子买了二瓶新美心的芒果布丁，正想着吃完拿来那二空瓶自己再做些

没想到你已经实施了。

十年 发表于 10-7-26 09:44

太赞了，我也要吃:face_12:

甜甜圈 发表于 10-7-26 10:15

好详细好详细啊

菜子 发表于 10-7-26 10:29

[quote]真不错，昨天我也刚给儿子买了二瓶新美心的芒果布丁，正想着吃完拿来那二空瓶自己再做些

没想到你已经实施了。
[size=2][color=#999999]a_a 发表于 10-7-26 09:01[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9629393&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

这瓶子放了很久了,就是没有实施
这次趁美食大赛,就用上了.:01_20

阿月 发表于 10-7-26 11:45

周六在家乐福看到菜子的女儿了 就是没看清菜子长什么样  原来你是为做布丁采购去了

阿月 发表于 10-7-26 11:45

这布丁真诱人

菜子 发表于 10-7-26 14:59

[quote]看得饿死了,鱼胶粉淘宝买的吗?
[size=2][color=#999999]美丽方圆2008 发表于 10-7-25 22:24[/color] [url=http://www.eztg.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=9628462&ptid=369172][img]http://www.eztg.com/discuz/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

是的,超市一般找不到的,也可以买吉利丁片,家里正好有鱼胶粉就用这个了.

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