好吃就行！----芝士布朗尼

 

 

天气热了人也变得懒了，人一旦懒过一会会儿，就会有隋性了……也因为那天很晚了，对拍的照片一直不满意，所以上星期做的东东，到今天才弄上来，不过东东还算好吃！

一直听说布朗尼好吃，可都说热量高，所以一直没有去动手做，但是冰箱里的芝士、还有偶特别喜欢的巧克力总让我心痒痒……

甜点一拿到单位不出一分钟就被瓜分完，每人分到一块，还剩一块，还有一个同事吃了一块还不过瘾，马上把最后一块也吃下肚了，我提醒到：这是热量比较高的，很会增肥的，我那同事说不管，好吃就行……晕翻^-^！

 

芝士布朗尼（方子来自新手做饼干）

芝士糊

A、奶油芝士225克（家里还有片状的卡夫芝士，为了不浪费在那里，所以偶就用上了）、细砂糖50克

B、全蛋液40克（相当于1只鸡蛋）

巧克力面糊

C、黄油100克、细砂糖100克

D、全蛋液80克（相当于2只鸡蛋）

F、低粉60克

G、苦甜巧克力120克

做法：

1、芝士糊：片状芝士切小丁后置于盆中，隔水加热软化，加入细砂糖拌匀后离火，分次加入打散的B材料拌匀。

2、巧克力面糊：

1）  黄油切小丁加糖置于盆中，加发，

2）  分次加入打散的D材料拌匀，

3）  巧克力切碎隔水融化加入至2）拌匀，

4）  加入过筛的低粉混合，即为巧克力面糊，

 

            

 

 

3、烤箱预热170度。

4、取三分之一巧克力面糊倒入芝士糊中，使用刮刀轻拦二下，成不规则的纹路（偶取太多的巧克力糊倒入去了，而且片状的芝士打发后还有点点粒粒的，结果一拌就没有什么纹路了，失败！）建议最后用奶油芝士，不要用片状的！

5、将剩余三分之二的巧克力糊倒入六寸的活底模中，用刮板拌平，再倒入做法4中抹平。

6、中层170度烤30分钟，放凉后切开。

PS：

☆冰过的更好吃，带去单位时我是冰过的。

☆因为我家片状的卡夫芝士只有125克,妈买来的德芙黑巧克力也就47克的那种,所以我把以上的量都减半了。