六一儿童节--------可爱的丹麦奶酥

        

     

   6月2日星期六，是儿童节过后的第一天，感觉还是在过儿童节，有了儿子好像自己也有儿童节过了，所以想做点可爱的东东，以前没玩过裱花嘴，特别想用它做点什么，想到最早之前做的饼干，联想到曲奇，就做丹麦奶酥吧！

    本来应该是六一给宝宝做点点心,可是小家伙还太小……只能亲他一下下，做为礼物，另外买了彩色的图画书给他看看，感觉他还挺喜欢的，盯着看的时候，眼睛都不眨一下，偶都为他觉得眼睛有点酸呢~~厉害吧！

   

方子来自《新手做饼干》

材料:A:无盐黄油90克、雪白油50克（我没有就用片麦琪琳代替了）、细砂糖40克、糖粉40克（我的糖粉用完了，就将细砂糖打成粉状，然后细砂糖粉和玉米淀粉以3：1的比例，也就是细砂糖粉30克、玉米淀粉10克）、盐2克

B：全蛋液50克（我用了一只鸡蛋，鸡蛋要回暖，不能有点点冰，不然加到黄油中时不会融合）

C：牛奶20克（常温）

D：高筋面粉200克

做法：1、黄油软化后切小丁，糖粉过筛。

2、将A材料倒入盆中用打蛋器搅拌至黄油松发，再分次加入打散的鸡蛋，每次都拌匀后加入。

      

3、再分次加入牛奶，每次都拌匀后加入。

        

4、再加入高粉，用刮刀以切压翻拌方式混合均匀。（未拍照）

5、用刮刀将面糊舀入挤花袋中。（未拍照）

6、烤盘铺好油纸，烤箱预热180度。

7、在烤盘上间隔挤出造型相同的面糊（每盘一样，这样烤的时候，不会因为大小不一或厚薄不一，而变成一部分已焦一部分还是白的）。

       

8、放入烤箱上层，180度，15-20分钟即可出炉（时间仅供参考，每个烤箱性能不同，所以要自己撑握），烤的时候一半时间后最好拿出来将烤盘换个位置，将原来是里面的改放外面。

9、装饰：丹麦奶酥开始烤的时候，将巧克力连包装放在烤箱中，等烤完丹麦奶酥，巧克力也融化了，将包装剪个小口，就可将巧克力裱在丹麦奶酥上，也在面糊中心放上少许果酱或坚果一起烘烤。用高筋粉制作的丹麦奶酥，花纹会比较立体。