芝士条--------烤箱变小啦?!.....

                

    星期六将杰杰带去外婆家，偶也顺便可以烤点东东吃，一直想做芝士条，可那是长时间的活，所以一直没有开动，这次有一下午的时间，那么就馋馋自己，做一些来吃吃，呵~~~

   另外，公公婆婆吃素的，想到芝士面团在冷藏要一个时间段，那么乘这个时间做点蝴蝶酥给他们吃吃，不放蛋的嘛，黄油和片状马琪琳都是属于植物黄油类的吧，不会是荤的吧……

          

 芝士棒

材料：低粉180克，盐3克（如果用有盐黄油不放也可以），胡椒粉少许，乳酪片70克，黄油100克，鲜奶100克

做法：

1、黄油切成约1.5cm的丁，乳酪片切成绿豆大小备用。

2、低粉、盐和胡椒粉过筛，加入切好的黄油和乳酪丁轻轻拌匀。

3、加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，以免没有层次。

            

4、拌匀后仍会看见黄油丁和乳酪丁夹在面团里，这是正常现象，面团用保鲜袋装好，入冰箱冷藏，等面团冰硬。 

            

5、桌上撒层高粉当手粉，把装有冰硬面团的保鲜袋取出，先用擀面杖稍压松软，然后取出放在桌上，顺其形状擀成约0.4cm的厚度。

6、将面皮折成四折后仍放入保鲜袋，放入冰箱冷藏冰硬。

7、这样总共折三次，每次都要冰硬。

8、最后取出后擀成0.5cm厚，切成1.5cm宽，10cm长的条状，中间切开，两头不要切断，然后将一头往切口中卷二到三下就可以了。

             

 9、预热190度，190度烤20分钟。   

  第一锅出炉的芝士条，做这种类型的东东就发现烤箱好像变小了样子，总放不下，要一锅一锅不断的分次烤，真想烤箱大点，能一次性放进去就好了    

             

    第二锅出炉的，刷的蛋液里又加了些胡椒粉，上面就有点点了，不过还是没有什么胡椒味……